Was du wissen musst – in 30 Sekunden
Der Regelsatz weist 6,51 Euro täglich für Essen und Trinken aus. Wer daraus schließt, das reiche „locker", macht einen grundlegenden Rechenfehler: Er verwechselt den Kaufpreis von Rohware mit dem, was tatsächlich auf dem Teller landet. Wissenschaftlich belegte Zubereitungsverluste, Verderb und der strukturelle Kaufkraftnachteil gegenüber Großküchen führen zu einer kumulativen Unterdeckung von 40 bis 50 Prozent. Großküchen kaufen opportunistisch – was abends günstig abzunehmen ist, bestimmt den Speiseplan. Ein Einzelhaushalt kann das nicht – schon gar nicht ohne Gefrierschrank, den das Gericht verweigert, obwohl ein Gefrierfach realistisch 8 bis 15 Liter fasst. Was übrig bleibt, sind billige Kalorien – und die machen Kinder nicht satt, sondern krank. Das ist kein Einzelschicksal. Das ist Systemprogramm.
Auf X kursiert dieser Tage wieder ein bekanntes Bild: eine grün-rote Tabelle, links „Es geht ohne Probleme" – 2 Scheiben Brot, Schokocreme, Schnitzel, Kartoffeln, Salat, Joghurt, Apfel, Brötchen. Ergebnis: 6,51 Euro. Rechts die Luxusvariante mit Croissants vom Bäcker, Caffelatte, Red Bull und Döner. Botschaft: Wer klagt, wählt selbst das Falsche. Wer hungert, ist selbst schuld.
Das Argument ist nicht neu. Es kehrt mit jeder Debatte über die Regelsatzhöhe zurück, verlässlich wie das Amen in der Kirche. Und es enthält nicht einen, sondern mehrere Denkfehler – von denen der erste schon sichtbar wird, wenn man die Tabelle mit ihren eigenen Zahlen nachrechnet.
Was die Tabelle mit ihren eigenen Zahlen beweist
Nehmen wir die grüne Seite der Tabelle beim Wort und rechnen die Kalorienmenge durch, die dieses Tagesmenü tatsächlich liefert:
Frühstück: 2 Scheiben Brot mit Schokocreme und 2 Tassen Kaffee – rund 240 Kilokalorien. Mittagessen: ein Schnitzel für 2,00 Euro entspricht realistisch 100 bis 120 Gramm rohem Fleisch, nach dem Garvorgang noch 80 bis 90 Gramm – zusammen mit Kartoffeln und Salat rund 310 Kilokalorien. Zwischenmahlzeit: Joghurt und Apfel – rund 170 Kilokalorien. Abendessen: 2 Brötchen mit Käse und Wurst – rund 440 Kilokalorien. Wasser und Tee: null.